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ACCUEIL

Commander un menu Escale Exotique, c’est l’assurance de passer un moment convivial et de partage autour d’une cuisine généreuse et originale à base de produits de saison. Présent sur toute la France avec un large choix de spécialités, rencontrez notre équipe à l’occasion d’un dîner entre amis, d’un cours de cuisine, ou pour l’organisation d’événements (anniversaire, enterrement de vie de jeune fille, mariage, séminaire etc.). Parrainez vos proches pour gagner des cadeaux et des invitations exclusives. Rejoignez la communauté Escale Exotique® sur Facebook et postez vos photos et idées culinaire sur le blog.

LE MOT DU CHEF

Nidia Nandor

 

 

Grâce à la cuisine, nous pouvons transmettre des idées, du plaisir et partager une culture.

L’Escale Exotique.com réunit des femmes et des hommes amoureux des voyages culinaires

et qui concoctent avec passion cette cuisine tropicale riche en épices, saveurs.

Menu

Une cuisine des îles à base de produits frais.

Décorations

Décorations

Tissus motifs madras
Sets de tables
Dessous de verre
Chemin de table

Desserts

Desserts

Flan coco
Blanc manger coco
Beignets
Gâteau ananas
Pudding

Viandes

Viandes

Porc (colombo/ sauté)
Côtes gratinées
Poulet ( tandoori / colombo / pané / tikka / au four/ madras)

Poissons et Crustacés

Poissons et Crustacés

Crevettes piquantes
Dombré crevettes
Poissons grillés
Court-bouillon

Accompagnements

Accompagnements

Gratin bananes (jaune / plantin)
Lentilles – Haricots rouges
Bananes frits (jaune/plantin)
Légumes péyi sautés

Entrées

Entrées

Accras
Samoussas
Croustilles de poulet
Féroce d’avocat

PRODUITS / SERVICES

Escale box

Escale box

L’Escale Exotique.com® c’est aussi une gamme d’articles originaux à offrir. Parcourez notre sélection de produits :

  • Livre de cuisine
  • lot de sets de table
  • lot de dessous de verre
  • lot de verre gravés
  • coffret dégustation rhum
Carte cadeau

Carte cadeau

Vous avez le goût des bonnes choses ? Partagez-le avec ceux qui vous sont chers. Depuis le 1er janvier 2016, vous pouvez offrir un repas gastronomique à partir de 1 personne et faire découvrir L’Escale Exotique.com® sous la forme d’une carte cadeau élégante envoyée par la poste. Découvrez les cartes :

  • Escale à domicile pour 2 personnes
  • 1 plateau repas à domicile
  • une excursion gastronomique pour 2 personnes
Service traiteur

Service traiteur

« VOYAGEZ EN PREMIERE. » Pour une dégustation réussie, nous vous accompagnons de A à Z sur toutes vos manifestations privées ou professionnelles. Nous assurons le service ainsi que la mise en place.

  • ESCALE TRAITEUR | « VOYAGEZ EN PREMIERE. »

Pour une dégustation réussie, nous vous accompagnons de A à Z sur toutes vos manifestations privées ou professionnelles. Nous assurons le service ainsi que la mise en place.

  • ESCALE A DOMICILE | « AU PREMIER RANG. »

Avec l’Escale à domicile, le Chef fait son marché et prend le commandement de votre cuisine pour réaliser votre menu pour vous et vos invités.

  • COURS DE CUISINE | « A VOS CASSEROLES ! »

Avec l’Escale à domicile, le Chef fait son marché et prend le commandement de votre cuisine pour réaliser votre menu pour vous et vos invités.

  • PLATEAUX REPAS | « MA PAUSE DEJEUNER »

Passez commande la veille pour une livraison à domicile ou sur votre lieu de travail à l’heure du déjeuner. Toute la créativité et le savoir-faire de nos chefs pour un repas équilibré de l’entrée au dessert. Grâce aux plateaux repas, vous gagnerez du temps tout en prenant du plaisir à déguster des recettes élaborées.

 

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Notre charte qualité est conçue pour vous offrir le meilleur de la gastronomie exotique, chez vous, et au meilleur prix ! De plus, vous pouvez composer votre menu à la carte et commandez en ligne ou par téléphone. Pour plus d’informations, faire un devis, ou une commande, contactez moi.

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